Аюрведа (Аюр-Веда) - это древнейшая существующая система здравоохранения, наследие древней Индии. Ее название буквально переводится как "Наука Жизни". Она была признана Всемирной Организацией Здравоохранения (ВОЗ) как эффективная система альтернативной медицины.
В последние годы под руководством и вдохновением Махариши Махеш Йоги, основателя программы Трансцендентальной Медитации, Аюрведа была возвращена к жизни во всей своей полноте под названием Махариши-Аюрведа. Эта наука об установлении баланса в уме и теле; она использует двадцать подходов для обретения и поддержания совершенства во всех областях жизни. Интенсивные исследования привели к синтезу базовой концепции Аюрведы и передовых теорий современной науки, таких как Теории Суперсимметричного Единого Поля в квантовой физике. Этот синтез поместил Махариши-Аюрведу на передний край медицинской мысли.
Махариши-Аюрведа добавляет к современной медицинской практике целый ряд новых элементов. Ее система типологии пациентов способна предсказывать факторы риска и определять тенденции протекания болезни. Ее терапевтические методики подчеркивают важность модификации психофизиологических и диетологических факторов, определяющих заболевание, а также факторов поведения и окружения. Это расширяет горизонт врачебного подхода к целому ряду нарушений. В сегодняшнем мире Махариши-Аюрведа занимает положение всесторонней современной системы здравоохранения.

Составляющие части Аюр-Веды
Три доши: Вата, Питта, Капха
Три гуны: Саттва, Раджас, Тамас
Шесть вкусов: сладкий, соленый, горький, кислый, острый, вяжущий
Пять махабхут (элементов): земля, вода, огонь, воздух, пространство

Доши
Согласно Аюр-Веде, три фундаментальных физиологических принципа, называемые дошами, регулируют различные функции ума и тела. Эти три доши называются Вата, Питтa и Кaпхa (Кафа). Хотя доши и управляют тысячами отдельных функций ума и тела, их распознают по трем основным характеристикам.

Хороший тест для определения дош - тут.

Характеристки трёх дош
Доша Вата Питта Капха
 
Качества
 
движение и текучесть нагревание и трансформация прочность и устойчивость
 
Основа в физиологии
 
дыхание, кровообращение и нейромышечная активности метаболическая деятельность, энергетический обменом и пищеварение строение и связывание, а также баланс жидкости в организме
 
Проблемы в физиологии при дисбалансе
 
заболевания нервной системы, хронические боли, аритмия сердца, нарушения ревматического характера, запоры язвенная болезнь желудка, артериальная гипертония, воспалительные болезни кишечника, заболевания кожи и аллергические реакции заболевания дыхательной системы, синусит, сахарный диабет, ожирение, атеросклероз и опухоли
 
Проблемы в уме при дисбалансе
 
беспокойство и бессонница, страх гнев, зависть и ревность чувство привязанности и жадность
 
Элементы (состояния)
 
воздух и эфир (пространство) огонь и вода вода и земля

Баланcирование дош (приведение в равновесие)
Доша Вата Питта Капха
 
Балансирующее влияние
 
питающее, успокаивающее
успокаивающее, олаждающее
увеличивающее энергию, стимулирующее
Советы по питанию
  • сладкий, кислый и соленый вкусы
  • тяжелая, теплая и маслянистая пища
  • специи для Ваты
  • сладкий, вяжущий и горький вкусы
  • прохладная пища и напитки
  • специи для Питты
  • горький, острый и вяжущий вкусы
  • легкая, сухая и теплая пища
  • специи для Капхи
  • Сезон ноябрь - февраль
    (холодно и сухо)
    июль - октябрь
    (жарко)
    март - июнь
    (прохдладно и влажно)
    Советы по сезонну
  • больше спать, ложится рано
  • увлажнять кожу
  • быть в тепле
  • диета для Ваты
  • больше отдыхать меньше работать
  • прохладная пища и напитки (без льда)
  • диета для Питты
  • больше работать, больше деятельности
  • не спать днем
  • диета для Капхи
  • меньше жаренного, сахара, десертов
  • Физические упражнения успокаивающие, без резких движений, прогулки умеренно-динамичный спорт, охлаждающий спорт (плавание) стимулирующие, энергичные чтобы избежать аппатии
    Балансирующие специи
  • куркума
  • соль
  • асафетида
  • перец
  • шамбала
  • аджван
  • кумин
  • кориандер
  • имбирь
  • тамаринд
  • фенхель
  • фенхель
  • куркума
  • кумин
  • кориандер
  • кордамон
  • корица
  • имбирь (немного)
  • гвоздика
  • имбирь
  • перец
  • корица
  • кордамон
  • мускат
  • шамбала
  • тамаринд
  • цикорий
  • асафетида
  • кумин
  • кориандер
  • куркума
  • фенхель
  • Три доши как психофизиологические принципы Аюрведы
    Принцип биологической индивидуальности является самым важным в аюрведической диагностике и лечении. Существует невидимая, но явно ощутимая связь между умом и телом, оказывающая глубокое и мощное влияние на организм, на наше здоровье и долголетие. Нарушение гомеостаза или иммунных механизмов является первичным этиологическим фактором болезни. Умственные и эмоциональные факторы также играют Аюрвед определила связи между умом и телом. Особая точка на стыке ума и тела характеризуется целым созвездием уникальных психофизиологических параметров, составляющих человеческий организм.
    Хотя доши и управляют тысячами отдельных функций ума и тела, их распознают по трем основным характеристикам.

    'Вата доша' представляет движение и текучесть. В физиологии это основа дыхания, кровообращения и нейромышечной активности. Дисбаланс Ваты предрасполагает к заболеваниям нервной системы, хроническим болям, аритмиям сердца, нарушениям ревматического характера, запорам, беспокойству и бессоннице.

    'Питта доша' управляет всей метаболической деятельностью, энергетическим обменом и пищеварением. Дисбаланс Питты предрасполагает к язвенной болезни желудка, артериальной гипертонии, воспалительным болезням кишечника, заболеваниям кожи и аллергическим реакциям. Она также ответственна за гнев, зависть и ревность.

    'Капха доша' отвечает за строение и связывание, а также баланс жидкости в организме. Дисбаланс Капхы может привести к заболеваниям дыхательной системы, синуситу, сахарному диабету, ожирению, атеросклерозу и опухолям. С дисбалансом Капхы также связаны чувство привязанности и жадность.

    Функции Ваты, Питты, Капхи в физиологии
    Когда жизнь человека течет в совершенной гармонии, это означает, с точки зрения Аюрведы, что она естественно выражает себя через гармонично функционирующие Вату, Питту и Капху.
    Вата дает энтузиазм, уравновешенный вдох и выдох, правильно развитые ткани тела и чистые выведения отходов.
    Питта: хорошее зрение, пищеварение, телосложение, естественные чувства жажды и голода, мягкость тела, сияние глаз и кожи, хорошее настроение и пробужденный интеллект.
    Капха: маслянистость в теле и связанность его частей, твердость и тяжесть тела, потенцию, силу, выдержку, сдержанность и отсутствие жадности.

    Качества Дош
    Природа функционируя через Доши, выражает себя качествами. Каждая Доша имеет свойственные ей качества.
    Вата: сухая, шершавая, холодная или прохладная, легкая, тонкая, движущаяся, чистая, жесткая, хрупкая и твердая.
    Питта: слегка маслянистая, горячая или теплая, острая, жидкая или разжижающая, кислая, движущаяся, жгучая.
    Капха: тяжелая; холодная или прохладная; мягкая; маслянистая или жирная; сладкая; стабильна, устойчивая; липкая и клейкая.
    Холод Ваты отличается от холода Капхи. Классический текст сравнивает холод Ваты с холодом ветра, бриза или урагана, а холод Капхи - с холодом мокрой тряпки.
    Подвижность Ваты также отличается от подвижности Питты. Подвижность Ваты порывиста, изменчива, непостоянна и разнонаправлена как ветер; подвижность Питты сравнивается с течением воды или масла, она однонаправлена.
    Эти качества могут проявлять себя в разных явлениях природы, в разных уровнях функционирования человека. Например, горячее качество: жаркая погода, горячая пища, горячий темперамент, горячая кожа, горячие выделения. Подвижное качество: изменчивая погода; подвижный ум; изменчивые эмоции; подвижные или разболтанные суставы; непостоянный, переменчивый аппетит; нестабильный, изменяющийся тонус сосудов.

    Места расположения Дош
    Вата, Питта и Капха находятся во всех органах и тканях физиологии, но можно выделить преимущественные места их расположения. Место между пупком и сосковой линией (или диафрагмой) считается местом расположения Питты -- домом Питты. Выше этого места - дом Капхи, ниже - Ваты.
    Вата, опираясь на крестец, прямую кишку и толстый кишечник, движется вверх, Питта, опираясь на печень и диафрагму, движется в разные стороны, Капха, опираясь на голову и грудь, движется вниз. Эти тенденции движения Дош с возрастом могут накопить Доши в тех местах, по направлению к которым они движутся. Это проявляет себя дисбалансом. Так Вата, двигаясь вверх, имеет тенденцию накапливаться в области головы, и это выражает себя ощущением шума в голове и в ушах, на что часто жалуются люди преклонного возраста.
    Кроме домов, Доши имеют свои "любимые" ткани и органы. Вата расположена в костной ткани, Питта - в красной части крови и в лимфе, а Капха - в остальных тканях. Вата расположена в крестце, прямой кишке, толстом кишечнике, ушах, ступнях, ногах, талии, почках и мочевом пузыре. Питта - в тонком кишечнике и в желудке, но преимущественно в двенадцатиперстной кишке. Капха - в груди, голове, шее, суставах и, так же как и Питта, в тонком кишечнике и желудке, но преимущественно в желудке. Выделения также распределены между дошами. Вата расположена в фекалиях, Питта - в поте, Капха - в моче.

    Источник - http://tony.donetsk.ua/_ayurved/